研讨团队发现，关于相对健康的老年人而言，常常食用鸡蛋能够显着下降心血管疾病相关的逝世危险。

　　研讨团队发现，关于相对健康的老年人而言，常常食用鸡蛋能够显着下降心血管疾病相关的逝世危险。研讨成果为，与从不或很少吃鸡蛋（每月最多两次）的老年人比较，每周吃1-6次鸡蛋的人因任何原因逝世的危险下降15%，心血管疾病相关逝世的危险下降29%。

　　研讨指出，鸡蛋富含蛋白质、B族维生素、叶酸、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素（如维生素E、D、A和K）、胆碱以及多种矿物质和微量元素，是老年人获取养分的抱负挑选，特别是关于或许阅历身体和感官阑珊的老年人而言。

　　此外，研讨还探讨了不同饮食质量（低、中、高）下鸡蛋消费量与逝世率的联系。成果显现，饮食质量中等至高的老年人，心血管疾病相关逝世危险别离下降33%和44%，阐明在健康饮食中参加鸡蛋有助于延伸寿数。

　　这项研讨为拟定老年人循证饮食攻略供给了重要依据，标明每周食用多达六个鸡蛋或许有助于下降老年人因种种原因逝世和心血管疾病的危险。

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