贝壳类海鲜，气候越冷越肥美。新年前海蛎子很多上市，新年期间，胶州湾饲养的赤贝也连续上市。2月6日上午，记者在城阳区红岛渔港看到，约5吨赤贝上岸后，经工人分拣、装袋后，由批发商运至各地农贸商场。

　　“本年的赤贝分外肥。”饲养户刘方友忙活着把赤贝装袋称重，他和记者说，“从正月初五开端，商户的订单便连续来了。接到订单后，咱们就出船捕捉赤贝，今日一条船捕捉上岸约5吨，依照订单，一部分将发往威海荣成，一部分发往岛城农贸商场。”

　　近来岛城降温，但北风并没有影响码头上工人们的干劲。工人们围坐在一起把赤贝装袋、过秤……一会儿功夫，码头上便整齐码放好100多袋赤贝，等候装车运走。

　　“我运一部分去威海荣成，这几天在威海和青岛两地跑，运海鲜一向没闲着。”卡车师傅和记者说，威海荣成首要产海带，威海乳山首要产海蛎子、海虹和蛤蜊，从胶州湾红岛运赤贝去威海荣成，丰厚当地海货商场。

　　“今日赤贝码头发货价是4.5元一斤。商场零价格会略高。” 刘方友和记者说，现在胶州湾饲养赤贝约5000多亩，现在连续上市，能持续供给到7月份。“贝壳类海货，越是冬季肉质越肥美。赤贝在海里能饲养2年左右。”

　　胶州湾赤贝上岸，当下正是尝鲜季。记者造访多个农贸商场，没有见到赤贝的身影，只要少数的毛蛤蜊在售。赤贝与毛蛤蜊外形很像，但两者不是同一种贝类。赤贝肉体色彩火红，类似于血液色彩，因而得名。据饲养户介绍，胶州湾饲养的蚶科贝类以赤贝为主，毛蛤蜊少数饲养，赤贝比毛蛤蜊更易饲养。“和毛蛤蜊比较，赤贝皮脆，肉质更肥更嫩，鲜度更大。”刘方友表明。

　　现在胶州湾饲养的贝壳类海货有海蛎子、蛤蜊、赤贝，当下肉质肥美。红岛码头还有一种本地甘旨海货海螺。从事海螺批发的赵先生和记者说，海螺在胶州湾中天然成长，以浮游生物和饲养贝类为食，成长速度极快。海螺每年夏日产卵，到当年11月，海螺“体重”能到达半斤。11月-12月期间，饲养户会雇潜水员下海收成海螺，供给商场。胶州湾丰厚的贝类饲养资源，为海螺供给了丰厚的口粮，继而提高了海螺的产值。因为海螺价格更高，饲养户也将海螺加进了饲养产业链。

　　据海洋水产饲养业内人士介绍，海螺与贝壳类海货之间既有捕食联系，也有一起的生态和经济价值。在天然环境中它们相互依存，在饲养环境中，这种联系则需要被合理规划使用和办理。（观海新闻/青岛晚报/掌上青岛记者 陈小川 文/图）

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